Kresse-Kefir

(4 Portionen)

Zutaten:

1/2 Schale Kresse, 1/2 Knoblauchzehe, 1-2 EL süßen Senf, 0,5 l Kefir, 1-2 EL Zitronensaft



Zubereitung:

Kresse vom Beet schneiden und bis auf 1 EL in ein hohes Gefäß oder einen Mixer geben. Knoblauchzehe dazupressen. Süßen Senf und Kefir dazugeben und mit dem Schneidstab oder Mixer sehr fein pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken. In Gläser füllen und mit der restlichen Kresse bestreuen.



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