Herbstlicher Batavia Salat

(4 Portionen)

Zutaten:

Batavia Salat, 1 Birne, 125 g Weichkäse, 100 g Trauben, 2 EL Apfelessig, 4-5 EL Olivenöl, 1 TL Senf, Meersalz, 1 Prise Rohrohrzucker, Pfeffer.



Zubereitung:

Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Apfelessig, Olivenöl, 2 EL Wasser, Senf, Meersalz, Rohrohrzucker und Pfeffer verrühren. Den Käse in Würfel schneiden. Die Birne waschen, entkernen, in Spalten schneiden und im Dressing wenden. Trauben waschen. Den Salat auf eine Platte anrichten. Die Trauben und die Käsewürfel darüber geben und Birnen mit dem Dressing darauf verteilen.



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