Steckrübenscheiben mit Honig glasiert

(4 Portionen)

Zutaten:

1 große Steckrübe, 4 EL Butter oder Margarine und 4 EL flüssiger Honig

Zubereitung:

Die Steckrübe schälen und in eineinhalb Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Butter schmelzen und die Scheiben damit bestreichen. Auf einem gefetteten Backblech bei 200°C 15 Minuten backen, umdrehen und mit Honig bestreichen. Wieder 15 Minuten backen, noch einmal umdrehen und mit Butter und Honig bestreichen. Bei Bedarf noch etwas weiterbacken, bis die Scheiben weich sind.

Dazu schmecken z.B. Rotkohlgemüse und frisches Kartoffelpüree.



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