Finocchi al gratin (Italienisches Fenchelgratin)

(4 Portionen)

Zutaten:

1 kg Fenchel (geputzt und halbiert), 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kümmel, 4 Tomaten (in dicke Scheiben geschnitten), 100 g Gorgonzola und 4 EL Fenchelgrün (fein gehackt).

Zubereitung:

Fenchel etwa 20 Minuten in Salzwasser garen. In grobe Stücke zerschneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Knoblauchzehen zerdrücken und darüber verteilen, mit dem Kümmel bestreuen und mit den Tomatenscheiben belegeb. Gorgonzola zerbröseln und auf Fenchel und Tomate verteilen.

Bei 180 - 200 °C etwa 20 Minuten backen. Mit Fenchelgrün bestreuen.



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