Samba à la Nocciole

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Päckchen Puddingpulver Schoko, 1-2 EL Vollrohrzucker, ½ l Milch, 2 Prisen Salz, 100g Samba und 0,2 l süße Sahne



Zubereitung:

Puddingpulver mit Vollrohrzucker (1-2 EL je nach Süße) und Salz mit ca. 200 ml kalter Milch anrühren, restliche Milch erhitzen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. In den leicht abgekühlten Pudding das Samba unterrühren. Während des gesamten Abkühlens den Pudding gelegentlich umrühren, damit sie auf keinen Fall eine Haut bildet. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den kalten Pudding ziehen. Bitte gut gekühlt servieren.



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