Kohlrabi-Linsen-Gemüse

(2 Portionen)

Zutaten:

250 ml Gemüsebrühe, 250 ml Milch, 2 TL Currypulver, 2 Kohlrabi, 2 Kartoffeln, 60 g rote Linsen, Meersalz, Muskatnuss, 1 TL Petersilie.



Zubereitung:

Gemüsebrühe mit Milch und Curry aufkochen. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und würfeln. Mit den roten Linsen unter Rühren in der Milch auf kleiner Flamme ca. 15 Min. kochen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Petersilie hacken und drüberstreuen.



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