Orangensorbet

(4 Portionen)

Zutaten:

4 Orangen, 150 g Vollmilchjoghurt, 1 TL Orangenschale, 2 EL Honig.



Zubereitung:

Die Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Die Filets (ca. 500 g) in einen Gefrierbeutel geben und flach nebeneinander drücken. Mind. 4 Std. einfrieren. Die tiefgefrorenen Filets in ein hohes Gefäß geben und 10 Min. antauen lassen. 150 g Joghurt, Orangenschale und Honig zugeben und alles mit den Schneidstab fein pürieren. Sofort servieren. Nach Belieben mit Orangenscheiben verzieren.



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