Salat-Müsli

(1 Portionen)

Zutaten:

100 g Cherrytomaten, 2-3 Salatblätter, 1/2 Zitrone, 200 g Vollmilchjoghurt, Salz, 1/2 TL gem. Kreuzkümmel, 1 EL Sesamsaat (geröstet), 1 Beutel Pfefferminztee, 35 g Haferflocken.



Zubereitung:

Tomaten und Salat putzen und klein schneiden. Zitronenschale fein abreiben. 2 EL Saft auspressen. Beides mit Joghurt, Salz, Kreuzkümmel und Sesam verrühren. Etwas Minze aus dem Teebeutel untermischen. Zuerst Joghurt, dann Haferflocken, Gemüse und Salat übereinander schichten. Vorm Servieren gut mischen.

Auch zum Mitnehmen fürs Büro geeignet.



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