Rotes Humus



Zutaten:

Zubereitung: 15 Min.
2 Knoblauchzehen, 410 g Kichererbsen (Dose o. Glas), 150 g rote Paprika (Glas), Pfeffersoße nach Geschmack, ¼–½ TL Paprikapulver, schwarzer Pfeffer



Zubereitung:

Knoblauch im Mixer fein hacken, Kichererbsen und Paprika abtropfen lassen, zugeben, alles pürieren. Pfeffersoße und Paprikapulver unterrühren.
Paste auf einen Teller geben, Oberfläche glätten, schwarzen Pfeffer grob darübermahlen.
Quelle: Schrot & Korn Titel 03/2009