Salat mit süßer Dillsauce

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Salat nach Wahl, 1 Zitrone, 200 g saure Sahne, 1-2 EL Rohrohrzucker, Kräutersalz, Pfeffer, 1/2 Bund Dill.



Zubereitung:

Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Zitrone heiß abwaschen und die Hälfe der Schale fein abreiben. 2-3 El Zitronensaft auspressen. Saure Sahne, Zitronenschale, -saft und Zucker mit Salz und Pfeffer verrühren. Den Dill fein schneiden und unterrühren. Den Salat mit der Sauce vermengen und sofort mit viel frisch gemahlenem Pfeffer servieren.