Rettichsalat Ratsherren-Art

(4 Portionen)

Zutaten:

1 großer weißer Rettich, 1 EL Öl, ½ TL Essig, 1 Bund Schnittlauch (klein geschnitten), Salz, Pfeffer, Muskat, ½ Tasse Schmand und 2 EL Süße Sahne.



Zubereitung:

Rettich waschen und putzen raspeln. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Muskat eine Marinade mischen. Schmand und süße Sahne unterheben. Rettich mit der Sauce vermischen und mit Schnittlauch bestreuen.